Sieht gut aus und klingt gut! Was eigentlich nach einem attraktiven Sänger klingt, verbindet Anthony Bauer Jr. ganz praktisch. Aus dem Pizza -Ofen kommt Pinsa und aus den Boxen Livemusik. Jeden Samstag frisch und lecker. HAMBURG PROMINENT war für Euch vor Ort.
Für alle Sinne? Hier ist für jeden was dabei! Mit seinem Restaurant „Pinsa e Penello“ hat sich Anthony Bauer Jr. einen Traum erfüllt. Nach dem Motto „Man muss das Leben mit allen Sinnen genießen“, macht er was er am besten kann!
Als er das Angebot von Nisvican Roloff-Ok – die alle nur „Nissi“ rufen – bekam, das Restaurant in ihrer Kunstkantine zu übernehmen musste Anthony nicht lange überlegen.
„Ich hab all meinen Mut zusammen genommen, meine Familie zusammengetrommelt und alle Kontostände gecheckt. Da wurde sofort klar: das machen wir!“ sagt Anthony im Interview mit HAMBURG PROMINENT.
Was die wenigsten wissen: die Gastronomie in „Nissis Kunstkantine“ wird extern von Partnern betrieben, so kann sich Inhaberin Nisvican Roloff-Ok auf die Kunst in ihrer Galerie kümmern. Mit Anthony und seiner Familie hat sie dabei einen echten Glücksgriff gelandet.
Denn schon bei einer ersten Verkostungsaktion unter Passenten kamen die Pinsa – Kreationen hervorragend an. „Das Geheimnis ist der Pizzateig! Der wird extra und nur das Original aus Italien importiert. Sowas bekommst Du in Hamburg nur ganz selten auf die Gabel!“ schwärmt Anthony von seiner Pinsa
Was die Pinsa so besonders macht?
„Eine Pinsa enthält weniger Fett und Kohlenhydrate, was die Verdauung und die Figur schonen. Durch die lange Teigführung einer Pinsa ist diese extra bekömmlich. Die Pinsa hat 343 Kalorien pro 100 Gramm – das sind 75 Prozent weniger Kalorien als eine traditionelle Pizza.“ verrät Anthony
Belegt mit den leckersten Zutaten fand sie reißenden Absatz unter den Gästen.
Doch damit nicht genug!
„Wir wollen unseren Gästen ein echtes Erlebnis bieten. Essen kann man in Hamburg überall und sehr gut, aber dazu richtig gute Livemusik ohne Effekte, das findest Du eben nicht überall!„
Anthony – war mal ne große Nummer als Seilartist – ist professioneller Sänger („Hamburg bei Nacht“ ist einer seiner größten Hits) gibt jeden Samstag Live-Konzerte! Unterstützt wird er dabei von seinem Sohn Jason B. Gentle, der mit seinem Country Pop – Songs gerade durch die Decke geht und vor allem in den USA als der Newcomer des Jahres gefeiert wird.
Da sich Anthony aber eben nicht durch drei teilen kann, hat seine Tochter Deborah (30) das Zepter übernommen und kümmert sich als Inhaberin vom „Pinsa e Penello“ mit Herz und Engagement um das leibliche Wohl der Gäste.
Die ersten Herausforderungen hat die Jungunternehmerin bereits gemeistert:
„Die ersten Anfragen für Events und Catering kommen rein. Erst vor wenigen Tagen haben wir hier einen Geburtstag mit großem Buffet und Live-Musik veranstaltet. Den Leuten gefällt nicht nur die Location, sondern auch unser italienischen Food – Konzept.“ freut sich die Hamburgerin.
Für die Zukunft haben Deborah und Anthony noch einiges vor. So werden Sängerinnen und Sänger gesucht, die Lust haben Sie an Samstagen live am Mikrofon zu versuchen. Vorteil: sie werden mit Drinks und leckerem Essen bestens versorgt.
Gut zu wissen:
- WAS? Pinsa e Pnello in Nissis Kunstkantine
WO? Am Dalmannkai 6 / 20457 Hamburg (HafenCity)
WANN? MO-FR.: 12-17 Uhr / SA: 12-20 UHR
LIVEMUSIK: Jeden Samstag: ab 18 Uhr
Social Media:
- Pinsa e Penello auf Instagram
Pinsa e Penello auf TikTok
Anthony Baur Jr. auf Instagram
Jason B. Gentle auf Instagram - Nissis Kunstkantine auf Instgram
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